| 刘丽,金宏.大豆异黄酮抗氧化作用的研究进展[J].中华放射医学与防护杂志,2003,23(2):132-134..[J].Chin J Radiol Med Prot,2003,23(2):132-134 |
| 大豆异黄酮抗氧化作用的研究进展 |
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| 投稿时间：2002-07-29 |
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| 大豆作为粮食消费已有千年的历史。流行病学研究表明大豆在预防许多慢性疾病如心血管疾病、癌、骨质疏松症以及在改善妇女绝经期的症状方面起着重要作用。而大豆中对预防上述慢性病起重要作用的是大豆异黄酮。 |
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