随着原子能技术的快速发展，核能生产和核事故导致人工放射性核素随排放或泄漏进入环境事件偶有发生^[1]，食品放射性污染成为备受关注的食品安全问题。福清位于福建省东部沿海，目前已有6台投入商运的百万千瓦级核电机组，其中第5、6号机组是我国具有完全自主知识产权的第三代核电机组的首堆示范工程。本研究通过对福清当地种植(养殖)的陆生和水生食品放射性水平的调查，评估福清核电正常工况下对周边居民所致的放射性健康风险。

1.样品采集及预处理：依据《核电站周围居民健康调查规范》^[2]，综合考虑福清当地气候、地理、人口、农副产品种植养殖情况及居民饮食习惯，在2021年1月至2022年12月食品收获期采集福清24个镇(街)生产的有代表性的陆生和水生食品。本调查共采集了八大类88种90份样品，包括粮谷9种9份、大豆3种3份、蔬菜类23种23份、水产品32种32份、禽畜肉5种5份、水果11种11份、蛋4种4份、乳类1种3份(表 1)。采集后按照《食品安全国家标准食品中放射性物质检验总则》要求^[3]，根据食品样品状态、放射性核素的特点及检测方法，将食品样品制备成鲜样、干样或灰样。

表 1(Table 1)

表 1 食品样品的品类和品种 Table 1 Categories and types of food samples 序号 品类 样品份数 采样量(kg) 亚类和品种 1 粮谷类 9 ≥15 谷类：大米a、黑米a、玉米 薯类：地瓜、马铃薯、山药 杂粮：绿豆a、红豆a、花生a 2 大豆类 3 ≥15 黄豆a、青豆、黑豆a 3 蔬菜类 23 ≥20 绿叶菜类：空心菜、菠菜、五号菜、春菜、芥菜、上海青 白菜类：卷心菜、大白菜、花菜 根菜类：白萝卜、红萝卜 瓜类：南瓜、冬瓜、丝瓜 茄果类：茄子、西红柿 豆类：豇豆、蚕豆 食用菌类：香菇、杏鲍菇、金针菇、黑木耳、茶树菇 4 水果类 11 ≥20 荔枝类：荔枝、龙眼 浆果类：枇杷、芭乐、杨桃、火龙果 柑果类：蜜柚、橙子 西甜瓜类：西瓜、甜瓜 香蕉类：香蕉 5 禽畜肉类 5 ≥15 禽肉：鸡肉、鸭肉 畜肉：牛肉、羊肉、猪肉 6 乳类 3 ≥5 牛乳 7 蛋类 4 ≥15 鲜蛋：鸡蛋、鸭蛋 蛋制品：咸蛋、松花蛋 8 水产品类 32 ≥20 鱼类：马鲛鱼、黄翅鱼、乌目鱼、鮸鱼、红鱼、海鲫鱼、赤棕鱼、带鱼、海鳗、海鲈鱼、午鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、沙丁鱼、金线鱼、草鱼、鲢鱼 甲壳类：梭子蟹、青蟹、蛎虾、海白虾 头足类：鱿鱼、墨鱼、章鱼 贝类：海蛎、鲍鱼、扇贝、蛤蜊、缢蛏 藻类：海带、紫菜、龙须菜 注：a表示采集时样品为干样状态

表 1 食品样品的品类和品种 Table 1 Categories and types of food samples

2.检测的关键放射性核素：本研究重点关注的膳食中放射性核素共13种，分别为国际原子能机构(IAEA)安全系列报告推荐的由核电厂排放且具有重要放射卫生学意义的9种放射性核素(¹³¹I、¹³⁷Cs、¹³⁴Cs、⁹⁰Sr、³H、¹⁴C、¹¹⁰Ag^m、⁶⁰Co、⁵⁸Co)^[4]，以及IAEA对全球46个国家127份膳食调查报告分析得到的影响居民膳食放射性水平的4种主要放射性核素(²¹⁰Po、²¹⁰Pb、²²⁶Ra和²²⁸Ra)^[5]。

3.主要仪器与试剂

(1) 主要仪器：使用高纯锗γ能谱仪(BE5030P，美国Canberra公司；GEM-MX7080P4，美国Ortec公司)分析膳食中样品中²²⁶Ra、²²⁸Ra、¹³¹I、¹³⁷Cs、¹³⁴Cs、⁵⁸Co、⁶⁰Co和¹¹⁰Ag^m比活度^[6]；使用四路低本底α、β计数器(MPC9604，美国Ortec公司)分析⁹⁰Sr比活度^[7]；使用超低本底液体闪烁计数器(Quantulus1220，美国PerkinElmer公司)分析 ²¹⁰Pb^[8]、³H^[9] 和¹⁴C^[10] 比活度；使用α能谱仪(Alpha Analyst 7200-10，美国Canberra公司)分析²¹⁰Po比活度^[11]。

(2) 标准物质：本研究使用的标准物质(活度浓度，参考日期)包括²¹⁰Pb标准液(18.3 Bq/g，2021年12月24日)、²⁰⁹Po标准液(10.6 Bq/ml，2020年6月8日)、⁹⁰Sr/⁹⁰Y标准液(8.80 Bq/ml，2016年4月21日)、³H标准液(74.0 Bq/g，2017年3月15日)、¹⁴C标准粉末(19.6 Bq/g，2021年12月24日)，均购自中国计量科学研究院。

(3) 主要试剂：二-(2-乙基己基)磷酸酯萃取色层粉(HDEHP 60~80目，核工业北京化工冶金研究院)、锶树脂(100~150 μm，法国Triskem公司)、Pb载体[Pb(NO₃)₂，Pb浓度为10 mg/ml，北京有色金属研究院]、Ultima LLT闪烁液、Ultima Gold AB闪烁液购自美国PerkinElmer公司；锶载体(SrCl₂，Sr浓度为50 mg/ml)、钇载体[Y(NO₃)₃·6H₂O，Y浓度为20 mg/ml]、铋载体[Bi(NO₃)，Bi浓度为20 mg/ml]、曲拉通X-100(分析纯)、二甲苯(分析纯)、2，5-二苯基恶唑(分析纯)、1，4-双(5-苯基-2-恶唑基)苯(分析纯)购自上海麦克林生化科技有限公司。

4.质量控制：本研究使用的设备均由计量部门检定合格；标准物质均经过计量部门的认证，可追溯至相应的国家标准；测量分析过程使用标准样品进行全程回收率的检查，每种核素的分析中均抽取10%样品做平行样检测；检测分析人员每年参加国家组织的放射性核素能力比对考核均合格。

5.放射性核素比活度和探测下限计算^[6]：比活度和探测下限公式如下。

式中，Q为放射性核素比活度，Bq/kg；N和N₀分别为样品和本底中的放射性核素净计数率，计数/s；ε为放射性核素的探测效率；W为测量样品的质量，kg；P为放射性核素特征能峰的发射概率，%；f为灰鲜比或灰干比或干鲜比；LLD为探测下限，Bq/kg；T为本底测量时间，s。

6.膳食待积有效剂量计算：膳食摄入放射性核素i的待积有效剂量计算公式^[12-13]如下。

式中，C_i为某种放射性核素所致的待积有效剂量，Sv；R_i为食品中放射性核素i的比活度，Bq/kg；I_i为某种食品年平均消费量，kg，本研究使用福建全体居民主要食品消费量^[14]；e_i(g)_Ing为成年人剂量转换系数，Sv/Bq^[12]；f_i为肠道吸收系数^[12]，无量纲；C_R为膳食中各种核素摄入放射性核素所致的总待积有效剂量，μSv。

7.统计学处理：采用SPSS 20.0进行统计分析。计量数据符合正态分布，用x±s表示，通过配对t检验比较同一种食品中²²⁶Ra和²²⁸Ra、¹³⁷Cs和⁹⁰Sr比活度，P < 0.05为差异有统计学意义。

1.膳食中各类食品放射性比活度：本研究的八大类88种90份食品样品中¹³¹I、⁵⁸Co、⁶⁰Co、¹³⁴Cs、¹¹⁰Ag^m和³H均低于探测下限；²¹⁰Po、²¹⁰Pb、⁹⁰Sr和¹⁴C检出率100%；²²⁶Ra和²²⁸Ra检出率分别为85.56%(77/90)和87.78%(79/90)；¹³⁷Cs检出率为32.22%(29/90)，粮谷、蛋、乳和大豆类食品¹³⁷Cs均低于检出限。结果列于表 2。

表 2(Table 2)

表 2 八大类食品中部分天然和人工放射性核素平均比活度及范围[Bq/kg，x±s(范围)] Table 2 Average activity concentrations and ranges of some natural and artificial radionuclides in eight broad categories of food [Bq/kg, x±s (range)] 样品类别 210Po 210Pb 226Ra 228Ra 137Cs 90Sr 14C 粮谷类 0.305±0.087 (0.055~0.661) 0.399±0.095 (0.186~0.940) 0.252±0.025 (0.147~0.393) 0.372±0.032 (0.259~0.561) < LLD 0.061±0.001 (0.028~0.084) 44.0±7.2 (12.9~65) 大豆类 0.512±0.150 (0.206~0.674) 0.741±0.100 (0.542~0.861) 0.310±0.070 (0.173~0.338) 0.338±0.030 (0.278~0.371) < LLD 0.097±0.026 (0.107~0.152) 50.9±11.0 (28.7~64) 禽畜肉类 0.316±0.092 (0.119~0.382) 0.280±0.089 (0.136~0.582) 0.055±0.022 (< LLD~0.093) 0.070±0.029 (< LLD~0.134) 0.063±0.012 (< LLD~0.081) 0.017±0.007 (0.008~0.043) 25.8±2.3 (19.9~30.8) 蛋类 0.231±0.048 (0.122~0.353) 0.299±0.086 (0.133~0.540) 0.061±0.005 (0.052~0.071) 0.069±0.003 (0.063~0.077) < LLD 0.022±0.008 (0.011~0.016) 30.0±1.9 (25.0~34.5) 水果类 0.091±0.017 (0.033~0.176) 0.092±0.013 (0.038~0.174) 0.082±0.033 (0.017~0.299) 0.124±0.038 (0.077~0.377) 0.076±0.015 (< LLD~0.214) 0.079±0.047 (0.005~0.398) 11.3±1.8 (6.3~25.1) 蔬菜类 0.135±0.026 (0.014~0.471) 0.392±0.073 (0.057~1.274) 0.250±0.037 (0.039~0.432) 0.337±0.048 (0.073~0.561) 0.027±0.008 (< LLD~0.075) 0.111±0.024 (0.016~0.389) 5.8±0.5 (3.1~10.7) 水产品类 18.693±4.100 (0.300~77.947) 0.531±0.054 (0.098~1.233) 0.149±0.022 (< LLD~0.542) 0.241±0.044 (< LLD~0.848) 0.028±0.006 (< LLD~0.042) 0.077±0.013 (0.004~0.272) 23.7±2.2 (2.6~54.1) 乳类 0.062±0.003 (0.058~0.067) 0.096±0.005 (0.087~0.103) 0.073±0.056 (0.064~0.070) 0.083±0.002 (0.074~0.080) < LLD 0.010±0.001 (0.008~0.012) 9.4±1.0 (7.6~11.2) 注：< LLD. 小于检探测下限；从偏保守的角度，计算放射性核素平均比活度时，对小于探测下限的结果不纳入平均值计算；131I、134Cs、58Co、60Co、110Agm和3H的值均 < LLD；各类样品样本数依次为9、3、5、4、11、23、32、3

表 2 八大类食品中部分天然和人工放射性核素平均比活度及范围[Bq/kg，x±s(范围)] Table 2 Average activity concentrations and ranges of some natural and artificial radionuclides in eight broad categories of food [Bq/kg, x±s (range)]

2.²¹⁰Po和²¹⁰Pb在食物中的分布：水产品²¹⁰Po平均比活度(18.7 Bq/kg)明显高于其他七类食品，其中12种水产品²¹⁰Po比活度超过15 Bq/kg，这些水产品主要为头足类、贝类(除鲍鱼外)、甲壳类和鱼类中的带鱼和海鳗样品，其他鱼类样品²¹⁰Po均未超过。水产品各亚类²¹⁰Po平均比活度头足类(62.67 Bq/kg)>贝类(30.21 Bq/kg)>甲壳类(19.65 Bq/kg)>鱼类(10.55 Bq/kg)>藻类(0.37 Bq/kg)。各类食品中²¹⁰Pb比活度分析显示：水果类(0.092 Bq/kg)和乳类(0.096 Bq/kg)均小于其他六类食品。比较八大类食品²¹⁰Po/²¹⁰Pb的比值，得到水产品类食品²¹⁰Po/²¹⁰Pb比值范围为0.330~312，平均值为45.5，除藻类外的其他水产品类食品²¹⁰Po/²¹⁰Pb比值均>1，其他七大类食品²¹⁰Po/²¹⁰Pb比值基本接近1。

3.²²⁶Ra和²²⁸Ra在食品中的分布：²²⁶Ra和²²⁸Ra平均比活度均为粮谷类、大豆类和蔬菜类大于其他五类食品，可见陆生植物类食品²²⁶Ra和²²⁸Ra含量可能大于其他种类食品。陆生植物类食品中的²²⁸Ra平均比活度高于²²⁶Ra，差异有统计学意义(t=-5.88，P < 0.05)。

4.¹³⁷Cs和⁹⁰Sr在食品中的分布：本研究的90份食品样品，¹³⁷Cs和⁹⁰Sr检出率分别为32.22%和100%。可检出样品的¹³⁷Cs平均比活度为0.037 Bq/kg，波动范围为0.011 2~0.214 0 Bq/kg。⁹⁰Sr平均比活度为0.077 Bq/kg，波动范围为0.004 2~0.398 0 Bq/kg，可检出的食品中⁹⁰Sr和¹³⁷Cs比活度差异无统计学意义(P>0.05)。

5.¹⁴C在食品中的分布：本研究食品中¹⁴C的比活度均较高(2.6~65 Bq/kg)，均高于其他6种可检出的放射性核素。不同食品中¹⁴C的平均比活度分布为：大豆类(50.9 Bq/kg)、粮谷类(44.0 Bq/kg)、蛋类(30.0 Bq/kg)、禽畜肉类(25.8 Bq/kg)和水产品类(23.7 Bq/kg)明显大于乳类(9.4 Bq/kg)、蔬菜类(5.8 Bq/kg)和水果类(11.3 Bq/kg)。

6.膳食剂量贡献的主要食品和核素：低于检出限的核素以检出限值作为核素的比活度值纳入剂量评估。福清成人居民膳食中八大类食品中放射性核素所致待积有效剂量分别为：粮谷类34.51 μSv、水产品类34.06 μSv、蔬菜类16.54 μSv、禽畜肉类5.47 μSv、豆类1.70 μSv、水果类2.12 μSv、蛋类1.37 μSv、乳类0.40 μSv，剂量贡献最大的三类食品为粮谷类、蔬菜类和水产品类，三者的剂量贡献总额达88.5%。7种可检出的放射性核素对福清成人居民所致待积有效剂量合计为96.17 μSv，其中²¹⁰Po和²¹⁰Pb所致剂量贡献总额是72.3%，是剂量贡献最大的天然放射性核素，而人工放射性核素⁹⁰Sr和¹³⁷Cs所致待积有效剂量仅为0.39 μSv(占比0.41%)。¹⁴C既是人工放射核素也是宇生放射性核素，研究发现其在各类食品中的平均比活度最高，但对膳食剂量的贡献却低于²¹⁰Po、²¹⁰Pb和²²⁸Ra。由表 3可见，不同类食品剂量贡献的核素略不相同，²¹⁰Po和²¹⁰Pb是水产品类主要剂量贡献的核素，二者剂量贡献可达96.1%，尤其水产品中的²¹⁰Po，其占成人居民膳食剂量的31.52%(30.31/96.17)；其他七类食品主要剂量贡献的核素是²¹⁰Pb和²²⁸Ra，各类食品中²²⁸Ra对膳食剂量的贡献均高于²²⁶Ra，为²²⁶Ra的2~3倍。

表 3(Table 3)

表 3 各类食品中各种放射性核素所致福清男性成人居民待积有效剂量(μSv) Table 3 Committed effective dose to adult male residents in Fuqing caused by radionuclides present in eight categories of food (μSv) 核素 水产品类 粮谷类 蔬菜类 禽畜肉类 蛋类 乳类 水果类 豆类 合计 210Po 30.31 3.47 0.92 0.23 0.18 0.04 0.23 0.19 35.57 210Pb 2.41 15.80 9.29 3.63 0.82 0.19 0.80 0.98 33.92 228Ra 0.76 8.22 4.46 0.51 0.11 0.09 0.60 0.25 15.00 226Ra 0.20 2.33 1.38 0.17 0.04 0.03 0.17 0.10 4.42 14C 0.35 4.58 0.36 0.88 0.22 0.05 0.26 0.18 6.88 90Sr 0.015 0.085 0.092 0.008 0.002 0.001 0.024 0.005 0.23 137Cs 0.011 0.028 0.035 0.044 0.001 0.001 0.036 0.001 0.16 合计 34.06 34.51 16.54 5.47 1.37 0.40 2.12 1.70 96.17

表 3 各类食品中各种放射性核素所致福清男性成人居民待积有效剂量(μSv) Table 3 Committed effective dose to adult male residents in Fuqing caused by radionuclides present in eight categories of food (μSv)

不同放射性核素在食品中的检出活度不同。²²⁶Ra和²²⁸Ra在陆生植物类食品中的比活度较其他类食品高，可能与植物根系吸收土壤中²²⁶Ra和²²⁸Ra的能力较强有关。²¹⁰Po在水产品中的检出活度高于其他类食品，可能与水产品对²¹⁰Po具有极强的富集能力有关，《国家污染物风险名录》^[15]中核载了²¹⁰Po在海洋动物体内的富集系数可达10³，显著高于其他类食品。

同类放射性核素在食品中的检出活度不同。²²⁶Ra和²²⁸Ra互为放射性同位素，其理化性质相似，从环境到食品的迁移具有一定的相似性^[15]。但本研究发现陆生植物类食品²²⁸Ra比活度高于²²⁶Ra，二者的差别可能是因为福建土壤中²²⁶Ra和²²⁸Ra含量不同。既往陈纪溪等^[16] 对福州地区耕作土壤调查发现福建土壤的成土母质为火成岩，土壤中²³²Th比活度较高，²²⁸Ra是²³²Th的子体核素，因此土壤中²²⁸Ra的含量高于²²⁶Ra，由植物根系转移至食品的量可能更多。

¹³⁷Cs和⁹⁰Sr都是裂变核素，二者在食品中的来源一致，半衰期也接近，但检出率差别较大，可能与核素性质有关。⁹⁰Sr为碱土金属元素，¹³⁷Cs为碱金属元素，⁹⁰Sr由环境至食品的转移系数大于¹³⁷Cs^[15]。本研究中，⁹⁰Sr和¹³⁷Cs检测结果与广东^[17]、江苏^[18]、浙江^[19]、广西^[20] 等核电站周边同类食品基本在同一水平，但低于辽宁^[21] 和山东^[22] 核电周边同类食品的检测结果。可能因为⁹⁰Sr和¹³⁷Cs均源于既往核试验和核爆残留物，既往大气核试验主要在高纬度地区，因此，山东、辽宁受影响可能比东南沿海要显著，这与国际上的研究结论一致^[23]。本研究估算的食品中¹³⁷Cs(0.16 μSv)和⁹⁰Sr(0.23 μSv)所致的待积有效剂量略低于依据联合国原子辐射效应科学委员会(UNSCEAR) 2000年报告^[23] 推荐的估算方法得到的2023年全球居民因食品摄入既往核试验和核爆炸残留的¹³⁷Cs(0.21 μSv)和⁹⁰Sr(0.32 μSv)产生的待积有效剂量。因此，福清地区目前存在新的污染源导致膳食中¹³⁷Cs和⁹⁰Sr增高的可能性不大。

¹⁴C在同类食品中的平均比活度(20.47 Bq/kg)高于其他6种可检出的核素，原因是¹⁴C进入环境后能在大气层或臭氧层中被氧化成¹⁴CO₂，¹⁴CO₂可通过光合作用和呼吸作用向生物体转移，故¹⁴C由环境到生物体的转移系数高，比其他核素更易富集于食品中。¹⁴C半衰期为5 730年，既是宇生放射性核素，也是IAEA安全系列报告推荐的核电厂排放的具有重要放射学意义的放射性核素^[4], 相关研究得到食品中的¹⁴C 80%为天然来源，20%为人工来源^[24]。将本研究膳食中的¹⁴C待积有效剂量(6.86 μSv)的20%计入人工来源，则为1.37 μSv，小于依据UNSCEAR 2000年报告估算的既往大气核试验和核爆产生的¹⁴C对全球人均剂量的贡献值(1.7 μSv)^[23]。因此，认为福清地区目前存在新的污染源导致膳食中¹⁴C增高的可能性不大。

本研究发现12份水产品²¹⁰Po比活度超过现行国家标准限值浓度要求(15 Bq/kg)^[25]，其余样品和放射性核素比活度均低于国家标准限值浓度，¹⁴C比活度也低于IAEA推荐的单个核素年剂量限值(0.1 mSv)推算的指导水平(313 Bq/kg)^[26]。对超标水产品²¹⁰Po的研究发现，水产品²¹⁰Po超标可能不是源于福清核电泄露，原因分析如下：第一，超标的海蛎、海蛏等水产品²¹⁰Po检测值与陈秀云等^[27] 的调查结果(福建省当时未建立核电厂)相近，同时本研究的检测结果也与孔祥银^[28] 在福建沿海地区采集的海蛎、海蛏、虾等的²¹⁰Po调查结果相近。第二，国内外其他地区水产品²¹⁰Po的调查结果也发现牡蛎、扇贝、贻贝等水产品以及部分海鱼和软体类水产品²¹⁰Po超过15 Bq/kg，甚至部分水产品可达100 Bq/kg以上^[29]。第三，水产品²¹⁰Po的富集系数高^[15]，存在²¹⁰Po基线值高的可能性, 也许既往制定的标准限值就偏低。总体看，本研究检测的水产品²¹⁰Po与既往及近几年本省海域水产品和国内外其他海域水产品的检测结果相近，且研究表明，²¹⁰Po在海洋动物体内的富集系数可达10^3[15]。第四，目前用于评判²¹⁰Po是否超标的限值浓度标准是1994年制定^[25]，距今已30余年，既往²¹⁰Po检测主要使用低本底α、β计数器，现主要使用α能谱仪，其探测下限和灵敏度均优于α、β计数器，既往²¹⁰Po样品前处理多使用湿法消解，而现多用微波消解，²¹⁰Po样品前处理温度超过200℃会导致²¹⁰Po挥发损失，微波消解的温控、消解效率均优于湿法消解，²¹⁰Po损失得更少，所以水产品²¹⁰Po的标准限值可能已不适用，未必真的是泄露的原因导致超标。第五，如果存在福清核电泄露的情况，应该有更多的水产品出现超过标准限值，而非集中在个别品类的水产品。因此，笔者认为本研究的部分水产品²¹⁰Po超标可能不是源于福清核电泄露，而且应适时推动现行的水产品²¹⁰Po限值浓度标准的修订。

福清核电周边成人居民膳食中放射性核素所致待积有效剂量值均低于IAEA推荐的总膳食剂量摄入指导水平1 000 μSv/年，各类食品所致待积有效剂量也小于IAEA推荐的单个食品剂量指导水平100 μSv/年^[26]。经分析福清成人居民膳食中放射性核素所致剂量主要来自天然放射性核素，尤其是²¹⁰P和²¹⁰Pb，该结果与IAEA分析的全球46个国家127份膳食调查的结果一致^[5]。福清成人居民膳食剂量主要来自粮谷、蔬菜和水产品类食品，一方面是因为粮谷和蔬菜类食品摄入量远大于其他类食品，另一方面是因为水产品类食品²¹⁰Po比活度高。同类食品不同食物对膳食剂量的贡献差异较大，水产品类食品对膳食剂量贡献大的是动物类水产品，尤其是贝类、头足类和甲壳类，而鱼类的剂量贡献相对较小。有研究表明环境中²¹⁰Po消化吸收进入生物体后，易与性腺中的半胱氨酸和肝脏中的铁蛋白结合，蓄积在内脏组织^[30]，而放射性检测的食品前处理无法将贝类、头足类和甲壳类样品的内脏组织完全清除。带鱼和海鳗对膳食剂量的贡献较其他鱼类高4~30倍，可能因为带鱼和海鳗游泳能力强，为季节洄游性鱼类，故鱼体内²¹⁰Po也受洄游过程其他海域²¹⁰Po背景值影响。因此，建议区域水产品放射性水平研究时，应探讨是否将游泳能力强且可长距离洄游的鱼类纳入监测对象。

福清成人居民膳食中放射性核素所致待积有效剂量小于国际原子能机构推荐的总膳食剂量摄入指导水平。基于本研究的结果可以认为：正常工况下，福清核电周边居民因膳食摄入所致的放射性健康危害在现行有效的国际、国内标准体系下是可接受的。

利益冲突  本研究全体作者无利益冲突

作者贡献声明  张燕负责样品采集、前处理、实验分析和论文撰写；刘佳负责样品前处理；刘宝英负责实验设计、论文修改